通潤酒造

純米生原酒新酒 500ml 1,050円

今年も例年通りラベルが変わって2010年の「十」となっています。

少しアルコール度の高い純米生原酒の新酒が出来ました。要冷蔵の生酒なのでクール便での発送となります。搾り立ての風味を存分にお楽しみください。

生暖かい雨が降っていますが、おかまいなく、もくもくと酒米を洗っているところです。

酒造りもそろそろ終盤です。新酒もまた出来てきますのでお楽しみに！

今年も例年通り、通潤の純米新酒「通潤ヌーボー」の発売の時期が迫ってきました。来週になるか、さ来週になるのか。。こうご期待！

今朝の山都町はたいへんな雪となっています。ところで、1月から始まった新しいオンラインストアで大人気の限定新酒、初めのいっぽんはまだ在庫があります。アルコール度数20度のしぼりたて原酒なので酔い過ぎに注意？

酒造りもまだまだ続きます。

初めのいっぽんの出荷が始まりました。

数量限定のしぼりたて生原酒です。贈物にも喜ばれます。新年をこれで祝いましょう！

新酒ができた印として酒蔵の前に飾る杉玉を入れ替えました。実は作業は7日に行われました。ブログ投稿が遅れてすみません。通潤「酒蔵」は師走らしく、たくさんの注文の処理に追われてしまい、バタバタとしています。今月31日までは無休でがんばります！

新しい杉玉が用意されました。杉玉は新酒が出来た印として酒蔵の前に飾られます。新しいので鮮やかな緑色をしています。

こちらは1年間の役割を終えようとしている杉玉です。すっかり茶色になっています。お疲れさまでした。

雲雀の酒米ソワニエの稲刈りが終了してしまっていました。田植えの後、何度も田を見に来て、その様子を写真に撮ってきたのに、稲刈りという一大イベントを見逃してしまいました。むっちゃくやしいです。これからは、ツクリ（蔵の中での酒造り）のおっかけに専念します！　あー

11月1日は稲刈りの予定でしたが、それまで続いた晴空がいきなり雨に。こういう時に限って天気予報通りです。なんでなんでしょう？

バッタちゃんも雨宿りしているようです。あんまり稲をいじめないでくださいね。

神事の後に行われた今季最初の洗米です。これは『初めのいっぽん』になります。酒造りがとうとう始まりました。気合い入れておいしいお酒を造ります！