通潤酒造

いよいよ田植えの季節となりました。こちらでは米の生産から酒造り、小売りまでを全て熊本の人が携わるというコンセプトの純米酒「雲雀」のための酒米「レイホウ」を植えました。小さい女の子がお父さんと一緒に田植えを手伝っていて、なんとも微笑ましい光景でした。

向うに見えるのが山都町の誇る『池尻の唐笠松』です。今年もおいしいお酒に出会えますように。

毎年やってくるツバメですが、巣作りにも成功し、今では二羽のヒナが育っています。すくすく育て！

昨日の写真ですが、朝からせっせと上撰の瓶詰め作業をしていました。お酒の香りも漂い、なんとなく気分良くなってきます。

常温だけでなく、ぬる燗もお薦めです。

• 「通潤」上撰

オンラインストアでのご注文の商品を準備しているところです。

通潤酒造の商品は山都町内の酒屋を始め、県内の小売店等でお買い求めいただけますが、遠方の方にもご購入していただけるようにオンラインストアも積極的に運営しています。山都町出身の方や、以前に山都町に来られた方にもご利用いただいているようです。送料もたいへんお安くなっており、宅配業者に玄関口まで運んでいただけるので、重くなりがちなお買物も楽になります。これからもますますご利用くださるようお願いいたします。

追記：新酒はすべて売切れとなりました。来季をお楽しみに！

• 通潤[オンラインストア]

新人さんがお酒の包装を手伝っていました。まだまだベテランさんのようにはいきませんが、がんばっています。

今日はブルーベリーなお酒を詰めていましたが、今回は本数が少ないので手作業でした。実は本日も観光客のお客様が多数お見えになる予定なのですが、品切れ間近状態で少し焦っています。間に合うかなぁ。。

通潤酒造は「山都町プレミアム買物券」取扱店です。

「山都町プレミアム買物券」は購入価格10,000円で20%も割り増しになった12,000円分の買物券という事で、発売開始後すぐ売り切れてしまったようですが、買物券をお持ちというラッキーなお方は是非、通潤酒造にも寄ってください！有効期限は8月31日となっていますので、ご注意ください。それではお待ちしております。

• 山都町プレミアム買物券発行について

今年も通潤酒造につばめがやってきました。せっせと毎日、巣作りに励んでいます。今年もかわいいヒナが生まれるのかなぁ？　楽しみです。

そういえば、世間はゴールデンウィークまっただ中なんでしょうか？　ぶらりと熊本をドライブされたい方には、渋滞知らずの国道218号線がおすすめです！　ゆったりまったり山都町に遊びに来ませんか？

お酒の火入れをしているところです。60度以上の熱で殺菌し、菌や酵母の活動を止め、お酒の質を安定させます。

火入れしたお酒をタンクに詰めて目張りをしているところです。目張りは和紙に海藻のりを塗ってあります。こうして外気の影響を少なくし、お酒が熟成されていきます。