通潤酒造

少々遅れましたが、先日「山都町酒米部会総会」がありました。通潤のお酒のもとになる契約栽培の酒米を育てるための部会です。

部会事業計画:

醸造用玄米生産という、特殊な農産物であり、生産に努力し、山都の特産として栽培管理に努め、品質の向上、機械の共同作業による低コスト化へ向けて部会を中心に努力する。

とあるように、地元のお米生産の為に日々精進しています。